Компания была создана в 1961 году концерном Martini & Rossi и названа именем французского аристократа. В конце 1992 года, после объединения с ромовым гигантом Bacardi, входит в группу Bacardi-Martini. В настоящее время Гастон де Лагранж не имеет собственных виноградников, покупая спирты в Гранд-Шампани, Петит-Шампани, Бордери и Фэн-Буа. Компания также занимается разработкой новых спиртов через купажирование. Сам процесс они называют «mariage F?licitations po?mes» или «свадебные поздравления в стихах» по русски. Часть запасов старых спиртов была создана при покупке других фирм, в частности Barriasson. Объем продаж приближается к 500 тысячам бутылок в год, 75 процентов приходится на качество ***. Коньяк Гастон де Лагранж экспортируется более чем в 50 стран.